Primary Job Title Sócio Fundador Primary Organization 
Fotobolo
Location Rio Das Ostras, Rio de Janeiro, Brazil Regions Latin America Gender Female
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Simone Vasconcellos iniciou seus trabalhos culinários há 25 anos. Começou por gostar de fazer novidades na cozinha, pela facilidade com que conseguia criar novos quitutes e descobrir receitas apenas experimentando. Tornou-se consultora de grandes indústrias alimentícias e redes de franquia. Escreveu receitas diárias para o Jornal “Extra” no Rio de
Janeiro, mas especializou-se em confeitagem com papel de arroz, trazendo sempre suas próprias criações e novidades de outros países.
Quando esteve no programa “Note e Anote” com Ana Maria Braga, deixou todos encantados com uma árvore de natal feita em biscoitos e decorada com glacê. Por isso, os mesmos biscoitos, em forma de bichinhos mereceram destaque em matéria no jornal “O Globo”.
Criou o Centro de Culinária Atelier do Chocolate e seus trabalhos de chocolateria foram destaque na revista “Mulher de Negócios” e lhe rendeu diversas matérias em jornais. Hoje especializou-se em atender empresas, dando treinamento aos funcionários e desenvolvendo receitas novas e produtos diferentes no mercado.
Sempre procurando inovar, cria novas formas de utilização do papel de arroz e de outros papeis comestíveis.
Suas apostilas com receitas testadas são distribuídas através do correio e da internet para diversos locais do Brasil e exterior. A maior parte das receitas são com a finalidade de incentivar as pessoas a ganhar dinheiro em casa ou em suas empresas.
Seus clientes e alunas a consideram uma das professoras mais simpáticas do ramo e nós do FOTOBOLO a consideramos uma grande profissional e por isso nos orgulhamos em tê-la ao nosso lado.
